Bæredygtig mad skal også være lækker

Bliv studerende
6.415 views
13. maj 2020 alger, bacheloruddannelse i fødevarer, bæredygtighed, Fødevarer og ernæring, Københavns Universitet, KU FOOD
Det kræver fødevarevidenskab at gøre bæredygtige og næringsfyldte fødevarer som alger og insekter lækre, så vi får lyst til at spise dem i stor stil.