Københavns Universitets Videoportal web@adm.ku.dk https://ku.23video.com da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Københavns Universitets Videoportal episodic no https://ku.23video.com/files/rv1.9/sitelogo.gif https://ku.23video.com http://video.ku.dk/photo/52833702/fodevarevidenskabens-historie-3 <p><a href="https://video.ku.dk/fodevarevidenskabens-historie-1-1">Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 1</a><br><a href="https://video.ku.dk/fodevarevidenskabens-historie-2-1">Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 2</a><br><br>Danmark er et øl-land, og med Carlsberg er vi størrelsesmæssigt i top 4 i verden, når det gælder bryggerier. I dag ved vi meget om øl, men historisk set er det forholdsvis nyt. Man bryggede løs ude på gårdene, og måtte bruge erfaringen til at styre efter, uden helt at vide, hvad der var forskellen på godt og dårligt øl. Bliv klog på øl-syge, himmelsk gær og nye trends som kontrolleret, ældet øl.</p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/52833702/fodevarevidenskabens-historie-3"><img src="http://video.ku.dk/49543322/52833702/34ee66128af4d8265d14acba642b3a42/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> http://video.ku.dk/photo/52833702 Fri, 07 Jun 2019 12:17:33 GMT Fødevarevidenskabens Historie 3 - Gyldent øl med himmelsk gær-drys... Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 1Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 2Danmark er et øl-land, og med Carlsberg er vi størrelsesmæssigt i top 4 i verden, når det gælder bryggerier. I dag ved vi meget om øl, men historisk set er det forholdsvis nyt. Man bryggede løs ude på gårdene, og måtte bruge erfaringen til at styre efter, uden helt at vide, hvad der var forskellen på godt og dårligt øl. Bliv klog på øl-syge, himmelsk gær og nye trends som kontrolleret, ældet øl. Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 1Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 2Danmark er et øl-land, og med Carlsberg er vi størrelsesmæssigt i top 4 i verden, når det gælder bryggerier. I dag ved vi meget om øl, men historisk... Københavns Universitets Videoportal 30:27 <p><a href="https://video.ku.dk/fodevarevidenskabens-historie-1-1">Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 1</a><br><a href="https://video.ku.dk/fodevarevidenskabens-historie-2-1">Link til Fødevarevidenskabens Historie - afsnit 2</a><br><br>Danmark er et øl-land, og med Carlsberg er vi størrelsesmæssigt i top 4 i verden, når det gælder bryggerier. I dag ved vi meget om øl, men historisk set er det forholdsvis nyt. Man bryggede løs ude på gårdene, og måtte bruge erfaringen til at styre efter, uden helt at vide, hvad der var forskellen på godt og dårligt øl. Bliv klog på øl-syge, himmelsk gær og nye trends som kontrolleret, ældet øl.</p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/52833702/fodevarevidenskabens-historie-3"><img src="http://video.ku.dk/49543322/52833702/34ee66128af4d8265d14acba642b3a42/standard/download-2-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> brygmester brygmesteruddannelsen fødevarevidenskab fødevarevidenskabens historie Henrik Siegumfeldt historie historien om øl Københavns Universitet KU FOOD Leif Skibsted ølforskning øl-interview ølvidenskab uddannelse http://video.ku.dk/photo/9902585/ol-er-raketvidenskab-tre-punktnedslag-i <p>Lektor Henrik Siegumfeldt fra Institut for Fødevarevidenskab fortæller om, hvorfor ølbrygning er temmelig kompliceret og godt kan sammenlignes med raketvidenskab.<br></p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/9902585/ol-er-raketvidenskab-tre-punktnedslag-i"><img src="http://video.ku.dk/9826383/9902585/d3fb44fca1c8ab23d11ebb7abe6b4dcb/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> http://video.ku.dk/photo/9902585 Wed, 04 Jun 2014 13:07:24 GMT Øl er raketvidenskab - tre punktnedslag i ølproduktion Lektor Henrik Siegumfeldt fra Institut for Fødevarevidenskab fortæller om, hvorfor ølbrygning er temmelig kompliceret og godt kan sammenlignes med raketvidenskab. Lektor Henrik Siegumfeldt fra Institut for Fødevarevidenskab fortæller om, hvorfor ølbrygning er temmelig kompliceret og godt kan sammenlignes med raketvidenskab. Københavns Universitets Videoportal 11:53 <p>Lektor Henrik Siegumfeldt fra Institut for Fødevarevidenskab fortæller om, hvorfor ølbrygning er temmelig kompliceret og godt kan sammenlignes med raketvidenskab.<br></p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/9902585/ol-er-raketvidenskab-tre-punktnedslag-i"><img src="http://video.ku.dk/9826383/9902585/d3fb44fca1c8ab23d11ebb7abe6b4dcb/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> Frederiksberg Campus Institut for Fødevarevidenskab Københavns Universitet bachelor brygmester brygmesteruddannelsen foredrag fysik fødevareingeniør fødevarer fødevarer og ernæring fødevareteknologi fødevareuddannelse fødevarevidenskab humle ingredienser kandidat i fødevarevidenskab kemi mad malt mikrobiologi raketvidenskab science vand øl ølbrygning ølgær ølproduktion http://video.ku.dk/photo/62951382/det-kan-du-blive-som-kandidat-i-5 <p>Carsten er uddannet brygmester fra Københavns Universitet og arbejder hos rådgivningsvirksomheden Alectia.</p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/62951382/det-kan-du-blive-som-kandidat-i-5"><img src="http://video.ku.dk/60650860/62951382/1dc37cee752ebdeff535d5917eef452a/standard/download-5-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> http://video.ku.dk/photo/62951382 Tue, 08 Apr 2014 00:00:00 GMT Det kan du blive som kandidat i fødevarevidenskab - Carsten Carsten er uddannet brygmester fra Københavns Universitet og arbejder hos rådgivningsvirksomheden Alectia. Carsten er uddannet brygmester fra Københavns Universitet og arbejder hos rådgivningsvirksomheden Alectia. Københavns Universitets Videoportal 02:37 <p>Carsten er uddannet brygmester fra Københavns Universitet og arbejder hos rådgivningsvirksomheden Alectia.</p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/62951382/det-kan-du-blive-som-kandidat-i-5"><img src="http://video.ku.dk/60650860/62951382/1dc37cee752ebdeff535d5917eef452a/standard/download-5-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> brygmester ernæring fødevarer fødevarevidenskab job karriere mad øl science sundhed uddannelse