Københavns Universitets Videoportal web@adm.ku.dk https://ku.23video.com da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Københavns Universitets Videoportal episodic no https://ku.23video.com/files/rv1.9/sitelogo.gif https://ku.23video.com http://video.ku.dk/photo/61431077/daniel-saetter-strom-til-maelken <p><h1>Afsnit 2 af Tv-serien&nbsp;De unge forskere og maden</h1><p>Se afsnit 1 af De unge forskere og maden, <a href="https://video.ku.dk/manage/video/61428405">Kan smag være med til at redde verden?&nbsp;</a></p><p>Se afsnit 3 af De unge forskere og maden, <a href="https://video.ku.dk/manage/video/61435221">Kan virus fra lort gøre os tyndere?&nbsp;</a></p>Man varmebehandler mælken ved pasteurisering for at undgå bakterier, som kan gøre os syge. Men pasteuriseringen går ud over vitaminer, proteiner og smag. Derfor forsøger Daniel Munk som en del af hans ph.d.-afhandling ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD) at gøre råmælken sikker at drikke ved at give den 20.000 volt strøm i stedet for. Men videnskabens veje kan også være uransagelige...<br><br><span>Se afsnit 1 af De unge forskere og maden,&nbsp;<b>Kan smag være med til at redde verden?</b>, her:<br></span><br>Se afsnit 3 af De unge forskere og maden, <b>Kan virus fra lort gøre os tyndere?</b>, her:<br><br><br></p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/61431077/daniel-saetter-strom-til-maelken"><img src="http://video.ku.dk/60445187/61431077/537d1a00b6f93efb3a0d7f17f0273ffc/standard/download-3-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> http://video.ku.dk/photo/61431077 Mon, 06 Apr 2020 06:36:55 GMT Daniel sætter strøm til mælken Afsnit 2 af Tv-serienDe unge forskere og madenSe afsnit 1 af De unge forskere og maden, Kan smag være med til at redde verden?Se afsnit 3 af De unge forskere og maden, Kan virus fra lort gøre os tyndere?Man varmebehandler mælken ved pasteurisering for at undgå bakterier, som kan gøre os syge. Men pasteuriseringen går ud over vitaminer, proteiner og smag. Derfor forsøger Daniel Munk som en del af hans ph.d.-afhandling ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD) at gøre råmælken sikker at drikke ved at give den 20.000 volt strøm i stedet for. Men videnskabens veje kan også være uransagelige...Se afsnit 1 af De unge forskere og maden,Kan smag være med til at redde verden?, her:Se afsnit 3 af De unge forskere og maden, Kan virus fra lort gøre os tyndere?, her: Afsnit 2 af Tv-serienDe unge forskere og madenSe afsnit 1 af De unge forskere og maden, Kan smag være med til at redde verden?Se afsnit 3 af De unge forskere og maden, Kan virus fra lort gøre os tyndere?Man varmebehandler mælken ved pasteurisering... Københavns Universitets Videoportal 06:00 <p><h1>Afsnit 2 af Tv-serien&nbsp;De unge forskere og maden</h1><p>Se afsnit 1 af De unge forskere og maden, <a href="https://video.ku.dk/manage/video/61428405">Kan smag være med til at redde verden?&nbsp;</a></p><p>Se afsnit 3 af De unge forskere og maden, <a href="https://video.ku.dk/manage/video/61435221">Kan virus fra lort gøre os tyndere?&nbsp;</a></p>Man varmebehandler mælken ved pasteurisering for at undgå bakterier, som kan gøre os syge. Men pasteuriseringen går ud over vitaminer, proteiner og smag. Derfor forsøger Daniel Munk som en del af hans ph.d.-afhandling ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet (KU FOOD) at gøre råmælken sikker at drikke ved at give den 20.000 volt strøm i stedet for. Men videnskabens veje kan også være uransagelige...<br><br><span>Se afsnit 1 af De unge forskere og maden,&nbsp;<b>Kan smag være med til at redde verden?</b>, her:<br></span><br>Se afsnit 3 af De unge forskere og maden, <b>Kan virus fra lort gøre os tyndere?</b>, her:<br><br><br></p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/61431077/daniel-saetter-strom-til-maelken"><img src="http://video.ku.dk/60445187/61431077/537d1a00b6f93efb3a0d7f17f0273ffc/standard/download-3-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> Daniel sætter strøm til mælken De unge forskere og maden Fødevareforskning fødevareuddannelse Institut for Fødevarevidenskab Københavns Universitet KU KU FOOD mejeriforskning mejeriteknologi mejerividenskab pasteurisering ph.d.-afhandling ph.d.-uddannelse strøm til mælken varmebehandling af mælk