Københavns Universitets Videoportal web@adm.ku.dk https://ku.23video.com da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Københavns Universitets Videoportal episodic no https://ku.23video.com/files/rv1.9/sitelogo.gif https://ku.23video.com http://video.ku.dk/photo/12420114/hvad-sker-der-nar-man-putter-vand-i-sin <p>Mange whisky-eksperter anbefaler, man putter vand i sin whisky, da smagen så "åbner sig op". Men hvad er det egentlig, der sker, når man hælder vand i whiskyglasset. Lektor Jens Risbo har sammen lektor Mikael Agerlin Petersen og specialestuderende Michael Bentzen forsket i emnet. I videoen her fortæller lektor Jens Risbo om deres resultater.</p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/12420114/hvad-sker-der-nar-man-putter-vand-i-sin"><img src="http://video.ku.dk/7718128/12420114/e0e8d62401ee99aaaaf1fc75d0e85b4d/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> http://video.ku.dk/photo/12420114 Mon, 09 Nov 2015 11:01:48 GMT Hvad sker der, når man putter vand i sin whisky? Mange whisky-eksperter anbefaler, man putter vand i sin whisky, da smagen så "åbner sig op". Men hvad er det egentlig, der sker, når man hælder vand i whiskyglasset. Lektor Jens Risbo har sammen lektor Mikael Agerlin Petersen og specialestuderende Michael Bentzen forsket i emnet. I videoen her fortæller lektor Jens Risbo om deres resultater. Mange whisky-eksperter anbefaler, man putter vand i sin whisky, da smagen så "åbner sig op". Men hvad er det egentlig, der sker, når man hælder vand i whiskyglasset. Lektor Jens Risbo har sammen lektor Mikael Agerlin Petersen og specialestuderende... Københavns Universitets Videoportal 05:26 <p>Mange whisky-eksperter anbefaler, man putter vand i sin whisky, da smagen så "åbner sig op". Men hvad er det egentlig, der sker, når man hælder vand i whiskyglasset. Lektor Jens Risbo har sammen lektor Mikael Agerlin Petersen og specialestuderende Michael Bentzen forsket i emnet. I videoen her fortæller lektor Jens Risbo om deres resultater.</p><p><a href="http://video.ku.dk/photo/12420114/hvad-sker-der-nar-man-putter-vand-i-sin"><img src="http://video.ku.dk/7718128/12420114/e0e8d62401ee99aaaaf1fc75d0e85b4d/standard/download-1-thumbnail.jpg" width="600" height="338"/></a></p> Københavns Universitet duft eksperter fødevareforskning fødevarekemi institut for fødevarevidenskab (food) jens risbo michael bentzen mikael agerlin petersen science sensorik smag vand videnskaben om sanserne whisky whiskyeksperter